2.蛋黃中加入牛奶，白糖打勻，放入小鍋中慢燉，不要煮到變得很粘。小火慢煮，雞蛋和水就不分離了。
3.煮好後，放在壹邊冷卻備用。
4、芒果去皮去核。
5.用料理機做泥。
6、淡奶油和白糖至6-7分配。
7.將所有材料混合均勻，在冰淇淋機中攪拌。
8.倒入模具冰箱，冷凍至少4小時。
9.冷凍的時候稍微加熱壹下就會脫模。