將葡萄酒倒在盤子底部
鋪上蔥花和姜絲
4.把扇貝肉盤子收拾幹凈。
5.撒上蔥花和姜絲
6.將醋、鮮味和鹽混合，澆在扇貝肉上。
7.蒸鍋燒開水，用小碟蓋在盤子上，放在蒸鍋抽屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。
8.蒸好後，去掉茶托，挑出姜絲和蔥花，倒出多余的湯汁。
9.炒鍋燒開油，淋在扇貝肉上。