需要提前準備好的材料包括：豆角 3000克、粗鹽 300克、花椒 50克、幹辣椒 15個、高度白酒 50克、姜片 20克。
1、第壹步把豆角用清水沖洗幹凈。
2、然後晾幹水分。
3、然後加入幹辣椒，花椒，姜片，粗鹽。
4、倒入燒開的水、溫度在70度左右、這樣調料和鹽都會融化很快。
5、加入晾幹後的豆角。
6、放入白酒，蓋上蓋子密封好。
7、然後腌制5天即可取出，這樣就做好了。