油炸粉絲的方法
1.將大蔥去根，洗凈，切塊。粉絲洗凈，切成菱形切片。
2.將面粉放大放入碗中，加入少許水調成稠糊狀，打入雞蛋，加入蔥花、姜粉、黑芝麻、味精，拌勻。
3.將粉絲切片倒入面糊中拌勻，使每壹片都沾上面糊。
4.大火燒熱炒鍋，倒入植物油，待五成熱時，加入少許粉條(在油鍋裏炒幾下)，迅速散開，至金黃色時撈出瀝幹，放入盤中。
5.把辣醬油裝在小碟裏，和炒好的粉條壹起上桌蘸著吃。