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黑雞蛋的營養價值和普通雞蛋壹樣嗎?

妳好,不壹樣。烏雞蛋營養價值很高。烏骨蛋和富硒蛋每100g含硒274.2μg,是普通雞蛋的20倍。蛋白質含量為13.4g,比普通雞蛋高8.2%,而膽固醇僅為129.5mg,脂肪比普通雞蛋低2.8mg。

科學研究證明,食物中的微量元素硒被譽為抗癌之王。經常食用富硒食品,可以增強人體免疫力,延緩衰老。烏雞蛋,用植物油煎制,色澤金黃,蛋黃豐富,香嫩,營養豐富的蛋黃潔白分明,香味綿長。

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