黃花魚的做法

材料:黃魚/黃魚4條，蔥2根，姜5片，蒜3瓣，鹽適量，料酒1湯匙，耗油1湯匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，小米椒3個，花椒2個，胡椒粉適量，食用油適量。

步驟:

1，黃骨魚幹凈瀝幹。食用鹽適量。

2、料酒，姜片，腌制20分鐘左右。

3.熱鍋熱油，煎鹹黃魚，註意要翻面。

4.加入胡椒粉炒香。

5、蔥姜蒜、小米辣切碎，放入碗中，加入油耗、醬油、醋，加入壹碗水拌勻。

6.將攪拌好的汁液倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘。

7.加入切好的青椒繼續蓋鍋煮。

8.做菜的時候翻過來。

9.出鍋撒壹點蔥花。