用料 ?
饅頭 4 個
雞蛋 3 個
蔥花 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
椒鹽粉 適量
油 適量
秘制炒饅頭的做法 ?
饅頭切塊，雞蛋打入碗中，打勻。挨個饅頭片均勻蘸上雞蛋液，放入碗中備用。
倒油，油熱放入蔥花，倒鹽，炒出香味。
倒入饅頭片翻炒，炒至饅頭表面雞蛋微幹，撒胡椒粉和椒鹽粉，炒勻，翻炒壹會兒出鍋～