2、蒸涼皮的水要沈澱多久。
3、蒸涼皮面水要沈澱多久。
4、涼皮沈澱壹個小時可以嗎。
1.涼皮水壹般沈澱2-3個小時就可以蒸了，這樣蒸出來的面筋會非常筋道。
2.制作的時候只需要將面粉和好，醒發壹段時間後進行洗面工作，整個過程中要將濃稠的面粉水收集起來，然後壹起靜置2-3小時，這樣再上鍋蒸制即可。