食用方式
主 料：
煙熏三文魚片
輔 料：
混合生菜、黑水欖、水瓜柳、吐司面包、辣根、檸檬汁、油醋汁
制作過程
1、將三文魚片對折後卷攏成花朵狀，置於盆中，擠上檸檬汁，旁邊放上混合生菜；
2、黑水欖橫切成片，與水瓜柳壹起放在盆內；
3、吐司面包切成薄片，切去四邊硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘幹後豎放於三文魚上；
4、用小茶匙舀少許辣根，放在三文魚上，並在盆子外側淋入少許油醋汁即可；