所以炒菜放味精還是雞精，主要看食材的搭配——如果是炒青菜或者牛肉，味精應該更合適，放雞精會讓味道感覺怪怪的；如果妳在湯裏加胡椒和雞精，會讓湯有腥味，而味精不會...
另外，高血壓患者要少吃鹽(低鈉)，而味精和雞精都含鈉較多，所以要嚴格控制用量；如果妳有高尿酸或痛風的問題，妳應該盡量避免使用雞精。