所需食材:五花肉、花菜、姜、蒜、小米、辣醬、蔥、蔥。
配料的準備:
五花肉洗凈，瀝幹水分，切片備用。將姜、蒜、小米和辛辣食物切碎，菜花換成小塊，蔥、大蔥切段備用。
練習:
鍋裏熱油，放入五花肉炒豬油，放入姜蒜翻炒，再放入辣醬翻炒紅油，放入花菜翻炒至生，放入壹勺醬油，雞精翻炒均勻，放入小米和香蔥翻炒均勻，最後放入大蔥翻炒均勻。