配料:冰鎮月餅預拌粉250克；黑芝麻250克。
輔料:巧克力粉5克:抹茶粉5克；適量的水。
1.冰皮月餅預先拌好粉，用80度開水揉成面團。
2.分成三等份，分別加入巧克力粉和抹茶粉，揉成面團。
3.炒芝麻。
4.放入料理機中攪拌成粉末。
5.加入蜂蜜拌勻，捏成25克的擠汁。
6.揉碎面團，搟開，包上餡，像包子壹樣封好口。
7.手上抹點炒好的糯米粉，搓圓。
8.將煮好的粉撒在模具裏，然後倒出多余的，將丸子口朝下放入模具，用力按壓，將月餅推出。