鰻魚幹
150克
輔料
蜜糖
適量
料酒
黑胡椒粉
油
步驟
1.準備鰻魚幹和蜜糖
2.鰻魚幹切成段
3.放進清水裏泡兩小時
4.將清水倒掉，加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚裏拌勻
5.加入適量蜜糖拌勻腌壹小時
6.烤架裏放上錫紙，將鰻魚放錫紙上
7.每塊鰻魚擦上蜜糖
8.200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘
9.將烤架拿出來，將鰻魚翻轉過來
10.每塊鰻魚擦上蜜糖
11.200度預熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘