練習:
將500克包衣花生浸泡在老陳醋中7天以上,每天攪拌壹次,每晚睡前嚼3-5粒,連服7天。
醋泡花生要用優質醋釀造;
現在用的醋有兩種:釀造和配制。白醋大部分是釀造醋,除了壹些配制醋。釀造醋主要是用糧食、水、鹽釀造,但不同的糧食釀造不同的醋。香醋的主要原料是糯米,米醋是大米,陳醋是高粱釀造,麩醋主要是麩皮。醋泡花生盡量選擇優質釀造醋。