豬肉去皮後，脂肪表面呈顆粒狀。

要問“豬肉去皮後脂肪表面有顆粒的原因”這個問題嗎？動物肉剝皮後表面的脂肪之所以是脂肪顆粒。

脂肪顆粒是在養豬過程中，餵食過多飼料，人為加速豬的生長過程而產生的。瘦肉中有白色顆粒，很可能是囊尾蚴——豬帶絳蟲的幼蟲形態，不能食用。

脂肪粒是美容界的俗稱。從醫學角度來說，脂肪顆粒應該分為兩種:痱子和汗管瘤。我們平時說的其實就是痱子。