腸胃保養的很好。老人也要經常吃壹些白扁豆,尤其是大米白扁豆粥,有非常好的保健作用。
但是不是每個人都能吃白扁豆。體內氣虛生寒,臟腑為寒所困,不適用於腹脹腹痛、面色發青、手腳冰涼的人;怕發抖、關節酸痛、咳嗽嘶啞的人不宜食用;患有瘧疾的人也不應該吃它。