皮蛋可以和春菜壹起煮。
可以做出經典食譜。
做法如下:
生產材料:
材料:黃瓜300克。
輔料:皮蛋(鴨蛋)100g。
調料:鹽2g，味精1g，胡椒粉1g，澱粉(蠶豆)20g，植物油30g。
生產方法:
1.黃瓜洗凈，換成4厘米長的薄片備用；
2.皮蛋剝殼，換成8塊；
3.豆粉晾幹，放油鍋裏炸壹下備用；
4.燒鮮湯，放入黃瓜、皮蛋燒開，再放入鹽、味精、胡椒粉。