佐料
大蝦8個紅辣椒1/3個青椒1/3個蘑菇5個紅咖喱醬25g椰奶250g南江幾片大白菜2片葉子白辣椒1/3個檸檬。
紅咖喱蝦的步驟
1.？將材料洗凈，切塊待用。
2.？紅咖喱醬(很好用，隨便加點肉和炒菜也很好吃)
3.？用熱水焯壹下備用。
4.？用橄欖油熱鍋，用紅咖喱醬翻炒。
5.？倒入100g椰奶，拌勻。
6.？加入香菇，紅椒和青椒，適量的糖。
7.？加入大蝦翻炒。
8.？加入大白菜，倒入剩下的椰汁翻炒。
9.？加入魚露、白胡椒，擠入檸檬汁，攪拌均勻，小火燉幾分鐘。