用料 ?
烤鴨 半只
姜 5片
蔥 適量
紅椒 2個
青椒 2個
洋蔥 半個
油 少量
蒜 3瓣
炒烤鴨的做法 ?
將烤雞切小塊(小塊容易入味)，蒜和姜切片，青椒紅椒斜著切(為了好看)備用。
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鍋內放少量食用油，油熱後姜蒜和姜炒香，後放入烤鴨，烤鴨炒熱出油後放入青椒和辣椒，小火炒幾分鐘後出鍋。