配方：
主料：牛肉（瘦）150克水蘿蔔250克
輔料：香菜5克
調料：醬油10克香油5克鹽5克大蔥5克姜5克各適量
做法：
1、將水蘿蔔洗凈，去頭切成片；
2、牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；
3、湯鍋置火上，放入開水500克；
4、先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮；
5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；
6、撒上香菜末即可。