俄羅斯紅白菜頭是什麽？

俄羅斯白菜頭是藜科甜菜屬植物，分布在全國各地。白菜頭適應性強，耐寒耐熱。白菜頭營養特別豐富。白菜頭又名紅甜菜，含有較多的糖分，可使肝臟解毒，減少肝臟脂肪的堆積，保護肝臟。還具有益氣、補血、強身健體的作用。白菜頭對於身體虛弱，運動量大的人可以增加耐力。它富含B12和鐵，是女性和素食者的最佳營養。在古代英國的傳統醫療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物。甜菜根中含有碘，可以預防動脈粥樣硬化。