口蘑又稱白蘑菇，是壹種野生蘑菇，屬於傘菌屬，可用於烹飪。如果是水煮的話，大概需要十分鐘。壹般來說，大火燒開後，小火燉十分鐘左右。可以拿出壹個口蘑，切開，觀察切開的部分是否熟了，然後根據程度延長或關火。
壹種判斷口蘑是否成熟的方法
熟的口蘑，妳能明顯感覺到軟，而未成熟的口蘑是硬的，用筷子很難戳到。
其次，煮熟的口蘑顏色不像生的時候那麽白，會變成米色，而且煮熟的口蘑會流出很多菇汁。