材料:大閘蟹3只，1姜，4瓣蒜瓣。
輔料:鹽3克，雞粉2克，水適量。
1.用刷子洗大閘蟹，不用拆繩子，不然洗大閘蟹不方便。姜切半塊，姜切半塊，蒜瓣去皮切碎。
2.鍋中倒入適量清水，放入姜片，將水燒開。
3.水燒開後，放入大閘蟹，開始煮。
4.將大閘蟹煮約15分鐘。
5.然後加鹽調味。
6.大閘蟹撈出後，去掉繩子，加入姜末、蒜末、蠔油、海鮮蘸仙露、醋打汁，大閘蟹配調料吃更好。