1.將小麥粉和酵母倒入烤面包桶，加入2勺糖。
2.倒入200ml酸奶。
3.按下面包機和面團按鈕15分鐘，然後再次按下揉面按鈕15分鐘。
4.室內溫度1小時，體積是原來的兩倍，但是輕輕壹按就再也不會縮回去了。
5.用揉捏鍵攪拌10分鐘，排氣管攪拌至表面光滑。取出面糊，放在砧板上。
6.揉成對稱的長臉棍。
空間
7.切成對稱的面團胚，
8.給爐排上油，把面團胚放在爐排頂蓋上，醒蓋15分鐘。
9.用濕棉毛巾擋蓋，蒸SAIC電機15分鐘，然後開蓋5分鐘，取下發髻。