材料:魷魚圈、芹菜、胡蘿蔔少許、蒜少許、酒、姜汁、鹽、油。
制造過程:
1.首先，用姜汁、鹽和油腌制魷魚。
2.將腌制好的魷魚放入油鍋翻炒至魷魚微卷。
3.用大蒜炒芹菜和豌豆。火候壹定要夠猛，而且要快炒，這樣菜才不會變黃，然後用壹點鹽調味。
4.加入之前炒好的魷魚，點上酒，浸泡均勻，裝盤，壹道美味的菜肴就這樣誕生了。記住，酒要放在最後，絕對不能在腌制肉的時候放，否則會導致肉發黴。