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刀小面的炒肉絲怎麽吃?

炸醬:

五花肉切成肉丁,鍋裏多放點油,肉丁翻炒成白色,放入蔥花,用少許姜末翻炒,放入淡黃色的醬料加少許鹽(不夠鹹的醬料不香),中火用鏟子翻炒,待醬料由黃色變成棕色,水分大部分蒸發,油出來,出鍋放入碗中。

在炸醬上放壹把蔥花。黃瓜絲,蘿蔔絲和大蒜。

我的篩選:洋蔥伴豆沙炒最好吃。

不能吃渣江面——挑個鍋!碗裏不要有湯!

最後提醒:吃完面別忘了喝面湯!又是另壹番風景——前途壹片光明。