五花肉切成肉丁,鍋裏多放點油,肉丁翻炒成白色,放入蔥花,用少許姜末翻炒,放入淡黃色的醬料加少許鹽(不夠鹹的醬料不香),中火用鏟子翻炒,待醬料由黃色變成棕色,水分大部分蒸發,油出來,出鍋放入碗中。
在炸醬上放壹把蔥花。黃瓜絲,蘿蔔絲和大蒜。
我的篩選:洋蔥伴豆沙炒最好吃。
不能吃渣江面——挑個鍋!碗裏不要有湯!
最後提醒:吃完面別忘了喝面湯!又是另壹番風景——前途壹片光明。