酒店脆蘿蔔的腌制方法

首先我們準備壹些蘿蔔，清洗幹凈，去頭去尾，然後將蘿蔔去皮，切成薄片，然後放入壹個較大的盆中，加入壹些食用鹽，腌制20分鐘左右，將蘿蔔中的水分殺死，然後倒出。

然後準備壹些大蒜，切成薄片，小米清洗幹凈，切成辣椒圈，把這些食材倒入碗中，再加入壹些醬油香醋，加入30克白糖，腌制後蘿蔔會變軟。然後放在玻璃容器裏，把我們準備好的汁壹起倒在這個蘿蔔片上，蓋上蓋子，放在冰箱裏冷藏兩個小時左右。