步驟和實踐:
1，芋頭去皮，切成1cm見方的丁。蝦仁提前泡壹夜，將蒸好的臘肉、臘肉、香菇、洋蔥分別切丁。
2.將水充分均勻地加入粘米粉中；將所有輔料翻炒，趁熱加入糯米糊中，拌勻。
3.加入芋頭丁，根據口味加入適量鹽，拌勻。把它放在壹個蓋著抽屜布的容器裏。蒸鍋放足夠的水，大火燒開後放入容器，轉中火20分鐘，1小時。(蒸的時間應該根據容器的大小來調整)
4.冷卻後取出切片。是油煎的，配番茄醬吃味道最好。