怎麽蒸面又好吃又軟

蒸面最重要的配料之壹就是面條，所以面條的選擇很重要。蒸面壹定要選細面，不要太粗的，因為細的更容易入味。看起來也比較精致。面條要稍微濕潤，千萬不要用掛面！

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蒸的時候面條不要壓的太重，要蓬松，蒸的時候要用大火！先燒開水再蒸面！第壹次蒸壹般需要10分鐘~

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將蒸好的面條均勻的倒入壹勺食用油，拌勻，放油是因為要防止面條水汽過多。