工具/原料:豬排400g，苦瓜300g，黃豆100g，鹽適量，姜三片。
1.黃豆洗凈，用清水浸泡壹小時以上。不要倒掉浸泡豆子的水。放在壹邊。
2、排骨切碎，加入姜片壹起焯水，洗凈血水備用。
3.苦瓜洗凈，去籽去白膜，切塊備用。
4.湯鍋內放入約1000 ml水，燒開後放入黃豆、苦瓜、排骨，燒開後轉小火約壹個半小時。
5.最後加鹽調味。