瘤胃最大，占四胃總體積的80%。大量的微生物在其中生長繁殖，很大壹部分飼料在這裏消化。
網狀胃占四個胃總體積的5%，其作用就像壹個篩子，把隨飼料壹起吃下去的釘子、鐵絲等重物留在裏面。
辮胃占四胃總體積的7%，主要作用是吸收飼料中的水分和擠壓研磨飼料。
皺胃又稱真胃，占四個胃總體積的8%。其功能與單胃動物相同。它能分泌消化液和消化酶，消化瘤胃內未消化的飼料和隨瘤胃食糜進入皺胃的瘤胃微生物。