河蝦廣泛分布於我國的河流、湖泊、水庫和池塘中。它們是優質的淡水蝦。青蝦性溫味甘，微溫，入肝腎經；蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等患者。蝦不宜和壹些水果壹起吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子。