首先，準備食材
我們先準備制作羊肉湯的主料:羊肉、羊骨頭、羊血、羊雜等等。同時，我們還需要準備壹些香料和調味料，如生姜、大蔥、料酒、鹽、胡椒粉等。
第二，燉羊肉湯
我們將羊肉和羊骨頭放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮開。加入姜和蔥，倒入適量料酒。然後，我們轉小火慢燉，讓羊肉的鮮味充分釋放出來。
第三，加入羊血和羊雜
等羊湯燉到壹定程度，我們再往鍋裏加入羊血和羊雜，繼續燉。有必要保持小火，以保持湯微微沸騰。燉好了就可以吃了。