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家庭烘焙蛋糕的簡單方法家庭烘焙蛋糕的簡單方法和步驟

1.準備材料:蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2湯匙、色拉油2湯匙、牛奶2湯匙、蛋清4個、1/4茶匙韃靼粉、糖50g、低面粉85g。

2.將4個蛋黃用20g糖打勻,然後加入2湯匙蜂蜜,直到蛋黃變稠呈奶油狀,然後加入2湯匙色拉油攪拌均勻,再加入2湯匙牛奶攪拌均勻。

3.將85g低筋面粉篩入淡奶油中,拌勻。

4.將1/4茶匙韃靼粉加入4個蛋白中,加入50克糖,攪拌至堅硬呈奶油狀。

5.最後將1/3蛋白與蛋黃糊混合,將混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中靜置15分鐘。

6.烤箱預熱150度,烤35分鐘。