貽貝肉怎麽洗

貽貝帶回來後，最好不要簡單的用清水沖洗就進行加工。先可以弄個盆把上清液泡2天，然後每1小時開始換水，半天後再換水，第二天再換兩次，這樣就基本幹凈了，最後用鹽水洗。第二遍之後，就做壹些簡答處理。壹般來說，商販會把魚鰓去掉，剩下的帶回家自己處理。去鰓的話，把條裏壹大塊青色或者黃色的去掉，從小洞裏擠出壹點青色的臟東西，直到太擠了，再去小洞，其實腸子裏的青色臟東西都要去掉，再洗幹凈，就可以開始加工了！