原材料；雞蛋，鐵觀音。
雞蛋6個，鐵觀音茶15g，大料3粒，甘草適量，肉桂壹小塊，鹽適量，冰糖適量。
練習:
將大料、甘草、肉桂裝入調料包，放入水好的沸鍋中，大火燒開後，轉小火20分鐘；
然後把洗好的雞蛋放進去，同時加鹽和冰糖，繼續小火煮3分鐘；
將食材和茶葉倒入鍋中；
用勺子輕輕敲開蛋殼，繼續煮15分鐘；
關火後，將雞蛋浸泡在湯中2小時，直至完全入味。