烤雞翅怎麽腌制？炭烤雞翅的腌制方法

配料:雞翅、姜、蔥、料酒(高度白酒或雕酒)、胡椒粉、蔥、香菜、香葉、醬油、鹽。

1.雞翅洗凈，瀝幹水分，在雞翅的厚肉上切兩刀(方便入味和烘烤)，放入較大的容器中。

2.姜搗碎，蔥切段，蔥和香菜擰成兩段放入雞翅中。加入胡椒粉、香葉、料酒、少許醬油和鹽(味道要稍微淡壹點，因為燒烤的時候要刷醬油)攪拌均勻。如果喜歡重點口味，還可以加壹點黑胡椒或者胡椒粉。

3.三個小時就可以上架烤了。