芡實是雞頭飯嗎？

芡實是雞的頭。芡實是睡蓮科植物芡實的幹燥成熟種仁，又名雞頭米、雞頭果、水雞頭。雞頭米常指新鮮的芡實，含有鈣、磷、核黃素、維生素、氨基酸、煙酸等成分，有“水中人參”的美譽。

芡實是雞頭飯嗎？

芡實主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。

芡實是芡實下的唯壹物種，可分為南、北兩種。

芡實適宜生長在池塘、水庫、湖泊、湖泊等水面不寬、水流動性小、水源充足、水位可調節、排灌方便的地方。