2.將面團按量分成小塊,揉成圓形拍平,在面團中央放少許鹽,繞口裹住,卷成小圓托,上面刻上圖案,即成“烘爐饃饃”。
3.將烤箱饅頭放在火上,待面團變硬,略呈火色時,用針在饅頭中間紮幾個小洞,翻兩次面,待面團發黃有裂紋時即可食用。