用料 ?
花膠 50克
純牛奶 250ml
冰糖 適量
花膠燉牛奶的做法 ?
還是采用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換壹次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡
把血絲、油脂洗幹凈。切件
焯水1分鐘後撈起
放入燉盅，備用
燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，沒過花膠就行
隔水燉約75分鐘
加入純牛奶和冰糖適量，再燉約15分鐘
搞定~！