南瓜300克
200克大米
佐料
適量的油
適量的鹽
步驟
1.把南瓜的1/3切掉做其他用途，留下2/3挖空內瓤和南瓜子，邊緣稍作雕刻，成為南瓜杯備用。
2.香菇泡軟後，用芹菜和香腸切成玉米粒，鍋裏加少許橄欖油炒香。
3.加入蝦仁和米飯，翻炒均勻，然後加入適量的鹽、剁碎的黑胡椒和生抽調味；
4.將炒飯放入之前挖好的南瓜杯中，蒸至南瓜變軟變軟，吃的時候用勺子挖。