1、烘烤糕點：這類糕點是通過烘烤的方式制作成的，常見的有桃酥、杏仁餅、酥皮蛋糕等。烘烤糕點有酥脆的外層和香甜的口感。
2、油炸糕點：這類糕點是通過油炸的方式制作成的，常見的有油條、油餅、麻花等。油炸糕點外酥內軟，口感香脆可口。
3、熟粉糕點：這類糕點是用糯米粉等熟粉為主要原料制作成的，常見的有糯米糍、芝麻糊、綠豆糕等。熟粉糕點口感軟糯，有壹定的粘性。