水溫:80℃。
拋茶法:采用下拋法。
步驟:
(1)暖杯衛生潔具，配開水杯。
(2)品茶，將茶葉放入玻璃杯中，根部朝下，欣賞茶葉形狀。
(3)沖泡，沖洗至杯子七分滿。靜置2分鐘後直接喝，或者把茶湯分開喝，味道會更好。質量好的猴子能釀3、4個泡泡。
處理茶葉時要小心。茶葉長，緊，直，容易破碎。