工具/食材:牛肉200g，榨菜1包，姜絲少許，極鮮醬油半勺，蠔油半勺，澱粉濃水1.5勺，花生油適量。？
1.在切好的牛肉中加入少許姜絲、半勺極鮮醬油、半勺蠔油、少許胡椒粉、1.5勺濃澱粉水用手抓勻；然後加入適量花生油，再次抓勻。
2.腌制25分鐘。
3.腌牛肉上覆蓋著榨菜。
4.水燒開後，放在鍋上蒸5分鐘。
5、特別好吃的清蒸牛肉，做法極其簡單。