2.將墨魚幹用清水浸泡20分鐘，五花肉去皮切條；
3、將浸泡後的墨魚幹去骨、洗牙待用；
4.將墨魚幹切成條狀，姜片放入鍋中，倒入五花肉翻炒至出油；
5、然後倒入幹墨魚翻炒，加入料酒、醬油、白糖翻炒均勻；
6.將醬油加入鍋中攪拌均勻，然後倒入大碗中，用電飯鍋蒸熟；
7.米飯煮好後蒸到入味，就可以煮了。