焯冬筍需要幾分鐘。

1-3分鐘。冬筍是在立冬前後由毛竹(毛竹)地下莖側芽發育而成的竹筍。因為沒有出土，竹筍鮮嫩，是人們非常喜歡吃的壹道菜。主產區有貴州赤水、宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。其中貴州赤水的冬筍由於土壤和環境原因，草酸含量低，可以直接炒，具有水而不麻的特點。冬筍的燙漂和其他食材壹樣，就是水燒開後，將冬筍放入水中，待冬筍顏色開始變化後撈出，再進行處理、煮熟。焯水時間視個人烹飪習慣而定，壹般可以焯水1-3分鐘，不要超過3分鐘，以免。