炒菜角糖糕面和炒菜角糖糕面是怎麽搭配的？

1.把面粉放進盆子裏。開水燒開後，左手倒開水，右手用筷子攪拌，直到面粉全部燒成透明的塊狀。暫時不要蓋上蓋子。

2.當面條變得微冷不熱時，在案板上撒上面粉，將面團放在案板上揉面。揉到面團均勻光滑。

3.壹個好的面團應該摸起來像耳垂壹樣柔軟，但不粘。如果太濕太粘，可以多撒點面粉，讓面團上有更多的面粉。如果太硬，可以加壹點開水，讓它變軟均勻。