做法:1)香蕉去皮，切成小塊，橫著切。2)將香蕉片包在餛飩皮裏，最後邊緣蘸點水，讓皮粘得更好。3)像糖果紙壹樣把兩邊擰幾下，動作壹定要輕。餛飩皮很薄，用力就會破。4)全部包起來。5)鍋中放油，燒至180度。6)炸香蕉。7)中間用筷子把香蕉翻過來，避免受熱不均勻，上色不均勻。8)將黃氏去皮，瀝幹水分，即可食用！