1.首先準備好米線,加入壹些輔料,如香蕉、蛋黃、奶粉等,增加年糕的營養、風味和口感,更受寶寶歡迎。將米粉和這些輔料攪拌均勻,放好備用;
2、接下來是取出模具,可以把年糕蒸成各種形狀來吸引寶寶的註意力,比如熊貓和小狗或者小魚。在模具內壁塗點植物油,避免蒸熟後粘連。然後將調好的米線糊倒入模具中,用蒸鍋蒸十五分鐘左右;
3.蒸好後,不要馬上開蓋。關火煨兩三分鐘。然後年糕涼了就拿出來做。