木瓜600克，半瘦豬肉300克，鮮木耳250克，嫩姜50克，圓蒜2個，豆瓣醬1勺，泡椒4到8個。
二、木瓜木耳肉絲的做法:
1.豬肉切絲。如果肉太稀，放點澱粉拌勻備用。
2.鮮木耳和嫩姜切絲備用。
3.將泡椒和圓蒜切碎備用。
4.將木瓜切成適當的長段備用。
5.七成油溫加入肉絲，豆瓣醬炒香，然後加入泡椒末和蒜末，翻炒均勻，再加入姜絲和木瓜絲，翻炒片刻，加入適量鹽、雞精或雞粉調味，待快熟時加入木瓜，翻炒均勻出鍋。